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      喝牛奶也要“細(xì)嚼慢咽”

      發(fā)布時間:2015-03-13

              張先生每天早餐及睡前都會喝杯牛奶補(bǔ)充營養(yǎng),可每次喝的時候都是將一大杯牛奶一口氣喝完。但首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京胸科醫(yī)院營養(yǎng)科主任賀紅認(rèn)為,喝牛奶也要放慢速度,不能“一口悶”。

              賀紅認(rèn)為,吃飯時講究細(xì)嚼慢咽,喝牛奶也是一樣的道理。喝得太快,會對腸胃造成一定負(fù)擔(dān),乳糖酶無法在極短的時間內(nèi)達(dá)到身體所需水平,造成應(yīng)激性的乳糖不耐受,可能會引起腹瀉,消化吸收率也會受到影響。但賀紅同時指出,一部分人習(xí)慣快吃、快喝的飲食方式,腸胃的耐受力強(qiáng),即使狼吞虎咽,大口喝奶,也不會有不適感。但從長遠(yuǎn)的健康角度出發(fā),應(yīng)一口一口慢慢喝,不提倡一口氣灌一杯的做法。



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