百合

百合是廚房里的一種食材，也是一種常見中藥，《神農(nóng)本草經(jīng)》記載別名白百合。

【性味】味甘、微苦，性微寒。

【歸經(jīng)】歸心、肺經(jīng)。

【功能與主治】養(yǎng)陰潤肺，清心安神。主治肺癆久咳、熱病后余熱未清、虛煩驚悸、失眠等。

方一：款冬花、百合（焙，蒸）等分。上為細(xì)末，煉蜜為丸，如龍眼大。每服一丸，食后臨臥細(xì)嚼，姜湯咽下，噙化尤佳。

方二：百合24克，生地、熟地各9克，玄參15克，川貝、桔梗、麥冬、白芍、當(dāng)歸各9克，甘草6克。水煎服。

百合蓮子湯

材料：百合，蓮子，冰糖。

將百合、蓮子和黃花用溫水清洗干凈，之后放盆中，加水，蒸熟之后加冰糖，之后再蒸化冰糖。在早晚的時候空腹喝。

干百合桂圓甜湯

材料：干百合，干桂圓肉，糖冬瓜，蜜棗，杞子，紅棗。

將百合、桂圓、杞子和紅棗清洗干凈，之后全都放入煲中，大火煮開之后用小火煮半小時，不用放糖。